– Rudniczanieeeee! Gdzie jesteście? Zapraszamy do nas! Będzie się działo – nawoływał ze sceny stojącej w miejskim parku Grzegorz Węglarz ze Stowarzyszenia „Partnerstwo dla Ziemi Niżańskiej”, a wtórowali mu burmistrz Rudnika, Waldemar Grochowski i dyrektor Miejskiego Ośrodka Kultury, Anna Starub. Jak się okazało zachęta była skuteczna – park w samym centrum Rudnika nad Sanem już kilka minut po godzinie 14. zapełnił się po brzegi.
Także stoiskami, gdzie postawały wiklinowe koszyki i rzeźby, garnki, hafty i tradycyjne lasowiackie przysmaki. A było w czym wybierać, od strefy rękodzieła, gdzie można było nauczyć się haftu i poznać lasowiackie stroje, po warsztaty malowania lasowickich wzorów i garncarstwo.
W kolejnych strefach uczestnicy festiwalu poznawali kulinarne dziedzictwo, które przedstawiły Koła Gospodyń Wiejskich z Przędzla, Kopek, Krzeszowa oraz Koło Gospodyń Wiejskich i Gospodarzy Wiejskich „Koniczynki”. To właśnie w tej części lasowiackiego pikniku udało nam się zdobyć przepis na pampuchy z fasolą, które robi się niezwykle prosto: lekko słodkie ciasto pączkowe nadziewa się farszem z ugotowanej i zmielonej drobno fasoli, smażonej cebulki, pieprzu, soli i bułki tartej. Pampuchy formuje się w kulki mniejsze nieco niż pączki i smaży na głębokim tłuszczu. I choć to danie budziło wielkie zainteresowanie, nie mniejszym cieszyła się pajda chleba ze smalcem i ogórkiem kiszonym. Bo jak przekonywały gospodynie wiejskie, lasowiacka kuchnia to przede wszystkim prostota.
Pokaz kulinarny dla wszystkich miłośników kuchni, i tych najmłodszych, i dorosłych, zorganizował pasjonat gotowania Jerzy Nogal. Razem z panem Jerzym można było upichcić trzy dania inspirowane kuchnią lasowiacką, ziemniaki kwaszone sokiem z kapusty i fasolą, kaszę jaglaną z serem i jagodami oraz leniwe kacapoły, czyli tzw. kluchy kudłate.
Sporą część pikniku stanowiła tzw. rękodzielnia, w której królowały warsztaty wikliniarstwa połączone z pokazem tradycyjnego wyplatania. Tu prym wiedli Henryka Działak z Centrum Wikliniarstwa i Ryszard Machowski, który w swoim domu tworzy z wikliny rzeźby i nie ukrywa, że chętnych do pójścia w jego ślady jest już niewielu.
W części zwanej rękodzielnią swoją opowieść o miodach z lasowackich ziem przedstawiał Ryszard Lizak, który zachęcał nie tylko do miodów, ale też do pszczelego pyłku, nazywając jedno i drugie skarbnicą zdrowia.
Jednak największym wydarzeniem niedzielnej imprezy był pokaz wiklinowej mody zaprezentowany przez przedszkolaki z Rudnika. Spódnice na szelkach, kapelusze, torby i torebki z wikliny – to wszystko małe elegantki pokazały na scenie z wyjątkową gracją, za co dostały gromkie brawa.
Piknik zakończył się występami zespołów ludowych: „Racławice”, „Cyganianki”, „Zagrodzianie” i „Lasowiacy”.
Fotografie Mateusz Nowak
