W upalne dni trzeba pamiętać o uzupełnianiu płynów, ale ileż można pić wodę mineralną? Czasem potrzebujemy odmiany. Doskonałą propozycją na ochłodę jest mrożona herbata, która świetnie gasi pragnienie. Natomiast mrożona kawa to alternatywa dla tradycyjnego sposobu podawania tego napoju, na ciepło. A elegancko podane, w wysokich szklankach i odpowiednimi łyżeczkami, umilą letnie spotkanie z przyjaciółmi i bliskimi.
Mrożoną herbatę, ice tea, można przygotować różnych rodzajów herbat. Wszystko zależy od naszych upodobań. Używając czarnej herbaty warto pamiętać, że najlepsza będzie sypana. Z ekspresowej nigdy nie uzyskamy pełnego, głębokiego smaku i aromatu. Herbatę należy zaparzyć w stosunku 1:1, czyli jedna łyżeczka na jedną porcję, a jeśli przygotowujemy ją w dzbanku należy dodać jedną łyżeczką więcej. Herbatę zalaną nie wrzątkiem, lecz wodą w temperaturze 96 stopni C, parzymy przez 3-5 minut. Następnie herbatę należy wyjąć, poczekać aż napar wystygnie i na koniec włożyć go do lodówki, by ostygł. Do herbat mrożonych można dodać np. syrop pomarańczowy, oczywiście cytrynę lub inny owoc cytrusowy, a dla tych, którzy lubią – liść mięty.
Przepisów na kawę mrożoną, czyli ice coffee lub cafe frappe, również jest mnóstwo. Ale do najprostszego napoju wystarczy kawa rozpuszczalna, zimna woda i mleko. Kawę trzeba rozpuścić w wodzie, dodać mleko i wszystko dokładnie wymieszać. Można to zrobić ręcznie lub mechanicznie, ale najważniejsze, by powstała pianka. Do kawy można dodać tylko lód, ale dla smakoszy można przygotować wersję „na bogato”, czyli z lodami i bitą śmietaną.
Mrożoną kawę czy herbatę trzeba podawać w wysokich szklankach, prostych, lub z wysoką nóżką i uchem. Gościom koniecznie też trzeba podać łyżeczki do tego rodzaju napojów. Muszą mieć długi trzonek, by bez trudu móc wymieszać napój i niewielki czerpak, czasem bywa okrągły, innym razem owalny, a nawet lekko kanciasty.
Duży wybór szkalnek znajdziesz w sklepie HELIOS
ul. Przemysłowa 14, 35-105 Rzeszów,
tel./fax. +48 17 862-91-92, +48 17 862-88-93, +48 17 854-42-24
Godziny otwarcia: poniedziałek-piątek 8:00-17:00, sobota 8:00-13:00
