Marszałek Władysław Ortyl podkreślił, że rozwój podkarpackiego winiarstwa powinien odbywać się w ścisłej współpracy z innymi sektorami lokalnej gospodarki, w tym z producentami tradycyjnych wędlin, serów i pieczywa.
Współpraca różnych środowisk lokalnych przynosi najlepsze efekty – zarówno pod względem gospodarczym, jak i promocyjnym. Podkarpacie to region innowacyjny, ale innowacje muszą być wdrażane w każdym obszarze, także w enoturystyce. Może ona stać się wyjątkową wizytówką Podkarpacia, jeśli zostanie właściwie zintegrowana z lokalną kuchnią, historią i kulturą – mówił marszałek.
Swoje prelekcje wygłosili m.in. Piotr Stopczyński – enolog Piwnic Półtorak, oraz dr Katarzyna Korzeń – neurobiolog z Akademii Enorozwoju.
Enoturystyka, czyli zwiedzanie winnic połączone z degustacją, jest sprawdzonym modelem biznesowym nie tylko w krajach o ugruntowanej tradycji winiarskiej. Choć Polska nie należy do czołowych producentów, to jej wina zdobywają prestiżowe nagrody i wyróżnienia na całym świecie.
Konferencja była okazją do wymiany doświadczeń, nawiązania kontaktów oraz sformułowania postulatów dotyczących dalszego rozwoju branży. Pokazała również, że enoturystyka – oparta na wysokiej jakości produktach lokalnych, wspierana przez naukę i innowacje – może stać się jednym z filarów rozwoju Podkarpacia w najbliższych latach. Obecnie w regionie działa 61 plantatorów i 47 producentów wina.
Czytaj także:
